国内团餐企业数量已jing超过10万家，国内团餐流水也已shang涨到1.4万亿。国内团餐市场增量明显，很多团餐企业年流水已da100亿，bu过却lian国wai团餐企业的1％都bu到，依然有着巨大的发展kong间。那么接xia来一起来看看团餐市场发展的建yi和国内团餐的问题。

一、团餐市场发展的建yi

1、增莐e穚ai意识

ti升品pai认知duhou，团餐企业可通过品pai加meng授权、shu出guan理等方式ti升自身fu加值。

2、zuo更多专业化shu出

在原cai料采购、 品pai、shi品安全jian察、renyuan培训、数字化技能、供应链资源等方面jin行专业化shu出，ti升用户就餐体yan。

3、规范生产guan理体系

bu断完善质量guan理、品paiguan理、shi品安全guan理、销售服wuguan理等系统搭建。

4、ti高技术门槛

为ti升运营效率，企业应ti升内bu信xi化能力，并且与ke户jin行数据资源的合作分享。

5、保持开放心态

以开放的心态yong抱市场的bian化，迎合ke户bu断bian化的新需求。

二、国内团餐的问题

随着团餐企业规模扩张、跨区yujing营，团餐企业面lin的挑zhan愈发明显。

眗e绾凸鷚ai团餐企业的jing营策luebu同，国内团餐企业讲究跟着ke户走。ke户在哪里，企业团餐就开在哪里。假如和一家企业在beijing签约zuo团餐，这家企业开拓到shang海时，团餐企业通chang也要跟去shang海开拓业wu。

这样的分散化服wu，导致很多企业在yi地运营中会出现无法chong分li用zongbu资源的问题，由此会降低原cai料采购yijia能力，ti高运营成本。这也一zhishi国内团餐企业的发展桎gu。

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